Wszystko zaczęło się w latach 80. w kuchni babci Marii. Do dziś smażymy dżemy według jej zeszytu: owoce, cukier i nic więcej. Oto trzy zasady, które powtarzała najczęściej. 1. Owoce zbieraj dojrzałe, ale nie przejrzałe Truskawka na dżem musi być słodka i jędrna. Przejrzałe owoce dają wodnisty dżem, który trzeba dosładzać. 2. Smaż krótko, w […]